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Estive

Insalata a bordo campo

Arrivata poco fa nella mia casella email: L’insalata dei tifosi, “creata” da Dimmidisì. La confezione mi pare carina, anche se si poteva fare di meglio,  il mix di insalate nella busta, invece, è un po’ […]

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Persone

La parola del giorno: finalmente

* -100   Questo serio signore tra tante bottiglie d’olio  è Luigi Caricato Finalmente (avv.). Era l’ora. Che qualcuno ci arrivasse. A puntare i riflettori sul  rapporto tra olio e cibo, intendo. Perché di olio […]

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Estive

La parola del giorno: Madonna

  -110 Madonna. Che c’entra Madonna con l’insalata? –vi starete chiedendo. C’entra, c’entra. E c’entra anche il principe Carlo, anzi, il principe di Galles per essere precisi. Spigolando tra le curiosità insalatare, infatti, ho trovato […]

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Estive

La parola del giorno: fine

L’ultimo tramonto dell’estate 2011 -117 Fine (s.f.). Ecco, è finita anche questa estate.  Ne avevo avuto il sentore anche senza guardare il calendario: negli oliveti hanno cominciato a stendere le reti per la raccolta delle […]

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Estive

La parola del giorno: capperi

Due delle tre piante di cappero che ho visto a Gombitelli -144 Capperi (s.m.). Mattina, il caldo non morde ancora. La notte si è consumata tra mille pensieri, bei ricordi, rimorsi, analisi . Dopo un […]

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Estive

La parola del giorno: tramonto

-159 Tramonto (s.m.). Spettacolare quello di stasera. Grandioso. Emozionante.Degno di ogni aggettivo roboante. Dopo l’acquazzone di ieri,  l’aria è tornata limpida e il tuffo del sole in mare oggi  è stato proprio  da oscar. Erano […]

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Estive

La parola del giorno: filosofo

-160 Filosofo (s.m.). Edoardo, 8 anni, nipote dei vicini di casa, è il mio aiutante per i lavori nell’orto. Ogni mattina viene al cancello a chiedermi se c’è qualcosa da fare. In realtà il suo […]

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Condimenti & dressing

La parola del giorno: balzelli

Milano, ore 10. -175 Balzelli (s.m.). L’ho scritto tante volte: detesto  i furbetti. Potete, quindi, immaginare quanto mi ha dato fastidio stamattina a Milano, in Via Teodosio, far colazione in una buona ma caotica pasticceria […]

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Estive

InsalaVista con Pietro Leemann

-212 Mica facile introdurre l’insalaVista con  Pietro Leemann . Mica facile perché etichettare solo come vegetariana la cucina che questo chef stellato offre nel suo locale, il Joia a Milano, è un semplicismo. L’idea di […]