piatto di sedano rapa grattugiato
Condimenti & dressing

4 CONDIMENTI PER UN SEDANO RAPA

  Chi segue la pagina Facebook di InsalataMente lo sa: in questi giorni ho richiamato spesso l’attenzione dei fan (oddio che brutta parola, preferisco chiamarli amici) sul sedano rapa, o sedano di Verona che dir […]

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Condimenti & dressing

CANNELLA ANCHE PER CONDIRE L’INSALATA

Dire cannella significa evocare immediatamente immagini di torte di mele o di mele al forno. Magari di altri manicaretti dolci o di qualche piatto di carne. Ma questa spezia profumatissima ha un ruolo interessante anche […]

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Internazionali

Omaggio al nuovo Papa

Anch’io, nel mio piccolo, voglio rendere omaggio al nuovo pontefice venuto da lontano.  E come? Ovviamente con un’insalata, un’insalata particolare che ormai è un mio classico: Insalata di patate all’argentina   Per due persone 4 […]

sandwich tostato con insalata di pollo su piatto rosa
Carne

SANDWICH DI INSALATA DI POLLO

Non so da voi, ma qui sembra essere in arrivo la primavera. Finalmente sole, cielo azzurro, e una temperatura gradevole.Non mi par vero dopo tanti mesi di freddo, grigiore e neve.  Se continua così sarà […]

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Carne

La parola del giorno: Longoria

-11 Longoria La bellissima modella e attrice americana Eva Longoria da tempo ha abbracciato con convinzione la filosofia vegan. In un’intervista ha confessato come, però, agli inizi di questa scelta non avesse capito molto della […]