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Autunnali

L’insalata di Woody Allen

Il primo film scritto e diretto da Woody Allen, What’s up, Tiger Lily? (titolo italiano: Che fai, rubi?) fu un esperimento cinematografico del regista che  rimontò il  film giapponese Kokusai himitsu keisatsu: Kagi no kagi […]

insalata Olivier su piatto bianco
Cultura in insalata

LA PAROLA DEL GIORNO: OLIVIER

Una vecchia foto del ristorante Hermitage dove nacque l’insalata Olivier   Così, forse, si presentava il piatto di Lucien Olivier   Non tutti sanno che l’insalata russa ha una lunga storia che non è completamente […]

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Foglie verdi

La parola del giorno: Artusi

-44 Artusi. Sto cominciando ad apprezzare  gli audiolibri. Quando comparvero  sul mercato mi sembrarono  una baggianata pazzesca.  Vuoi mettere il piacere di far scorrere gli occhi sulle parole nella pagina del libro che hai in […]

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Autunnali

La parola del giorno: orang-utan

-45 André Chiang André Chiang, 35enne chef del famoso ristorante André a Singapore (incluso nella graduatoria San Pellegrino dei 100 ristoranti del mondo) ha creato un’insalata davvero molto particolare, in edizione limitata, per contribuire a […]

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Carne

La parola del giorno è: Brot

L’insegna di un panificio tedesco -237 Brot. Pane, in tedesco. Domani tornerò in Italia per qualche settimana. Cosa mi mancherà, gastronomicamente parlando,  della Baviera? La facilità a reperire ingredienti esotici per le mie insalate (qui […]

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Foglie verdi

La parola del giorno: link

– 306 Link. (n) Dall’inglese,  è un termine  utilizzato in vari settori del linguaggio, con significati  strettamente correlati: 1 (of a chain) anello m., maglia f. 2 (connection) legame m., vincolo m., collegamento m., tramite […]