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Estive

La parola del giorno: jazz

Riccardo Arrighini e il suo gruppo raccolgono gli applausi del pubblico -188 Da  tempo per me ” musica” significa  jazz. Lavoro in compagnia di grandi classici,  ma anche di  proposte più recenti, spesso   scovate […]

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Condimenti & dressing

La parola del giorno: pralinomania

  -201 Le praline allo champagne, bestseller da Dallmayr Il delizioso rito delle praline al caffè da Heinz Winkler Pralinomania (neol.). In famiglia è  scoppiata la pralinomania.  Ciò significa che a turno si va a […]

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Estive

InsalaVista con Peter Goossens

-206 L’Hof Van Cleve di Peter Goossens è la dimostrazione che sei un grande in cucina  il tuo ristorante puoi metterlo dove vuoi. Il 15° miglior ristorante del mondo, secondo la classifica World’s best restaurants […]

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Estive

La parola del giorno è: cipolle

Cipolle in bella mostra a Camaiore -232   Cipolle (s.f.). Stamattina puntata a Camaiore dove il sabato c’è un piccolo farmers’ market. Alcuni agricoltori della zona, all’ombra (oggi ce n’era proprio bisogno!) di un tendone […]

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Autunnali

La parola del giorno: cugina

-300 Cugina (s.f.). Figlia di un fratello o di una sorella del proprio padre o della propria madre || c. di secondo grado, figli di cugini • dim. Cuginetta Una cugina è l’ideale via di […]

insalata greca
Autunnali

UNA DOMENICA E L’INSALATA GRECA

-328 La mia domenica,  in dieci parole. Peccati in pasticceria Pioggia. Vabbè, qui non c’è molto da spiegare. Spero sia andata meglio a voi. Golosità. Non c’è  altra ragione accettabile per giustificare le due brioche […]

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Autunnali

Lattuga, arance e olive

-364 Punto primo: per realizzare qualsivoglia ricetta ci vogliono gli ingredienti giusti. Punto secondo: per trovare gli ingredienti giusti è consigliabile andare  a fare la spesa portando con sè una lista. Punto terzo: trovare gli […]

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Autunnali

Pronti al via

– 365 Ho deciso. Mi butto. A scrivere un blog, intendo.Buona ultima, me ne rendo conto. Lo faccio con un obbiettivo chiaro in testa: voglio  dare una ravvivata alla mia creatività che mi sembra si […]