insalata greca in ciotola blu
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ECCO LA FAMOSA INSALATA GRECA

  Si è parlato talmente tanto di Grecia nelle ultime 24 ore che non posso fare a meno di aggiungere un post insalatoso sul tema. Già, insalatoso, perché una delle memorie gastronomiche più diffuse relative […]

Caesar salad in foto ravvicinata
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A GRAN RICHIESTA: LA CAESAR SALAD

Praticamente non c’è giorno in cui non riceva richieste per la ricetta della Caesar salad. Sembra che quella che per gli americani è “l’insalata” per antonomasia lo sia diventata anche per gli italiani. Per lo […]

salade nicoise con salmone su piatto bianco
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LA SALADE NIÇOISE VESTE COLOR SALMONE

Amate la tradizionale salade niçoise (in italiano “insalata nizzarda”)? Anch’io. La adoro, addirittura. Mi piace, strapiace, l’accostamento crudo-cotto. Per questo è uno dei miei cavalli di battaglia estivi. Un minimo di programmazione e…te la trovi […]