Salsa Thousand Island in ciotola bianca
Condimenti & dressing

LA SALSA THOUSAND ISLAND

La salsa Thousand Island è un classico condimento (dressing) della cucina americana. La storia racconta che sia stata creata  dalla moglie di una guida per appassionati di pesca nella regione tra Canada e Stati Uniti […]

Ingredienti per la vinaigrette
Condimenti & dressing

3 VINAIGRETTE DA PREPARARE IN UN ATTIMO

Vinaigrette, insostituibile vinaigrette. Quando si parla di condire un’insalata vinaigrette è la parola magica che viene subito in mente. Ma di vinaigrette (parola che deriva dal francese vinaigre, aceto) non ne esiste una sola. La […]

mano che irrora insalata con olio
Condimenti & dressing

LE 5 REGOLE PER L’INSALATA PERFETTA

Esiste l ’insalata perfetta? Forse sì forse no, perché la perfezione è sempre perfettibile, in ogni campo. Per certo esistono regole che vanno rispettate sempre quando si prepara un’insalata, per assicurarsi il migliore dei risultati, […]