INSALATA SU ROTAIE

Chi l’avrebbe mai detto? L’insalata che mi è stata servita ( al posto, senza andare alla carrozza ristorante) sull’ICE che sta filando alla volta di Amburgo era veramente buona. Vital salat, il nome sul menu, nel piatto un bel mix di foglie ( anche tanta rucola piccantina), striscioline di formaggio Gouda e una spolverata di semi di zucca e di girasole. Ho optato per una vinaigrette all’aceto balsamico ben preparata, ma avrei potuto chiedere un condimento a base di panna acida. Complimenti alle Ferrovie tedesche!

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