Pastinaca: una pianta, tanti nomi

Cosa curiosa: la pastinaca -altrimenti conosciuta come carota bianca- ha assunto in Italia svariati nomi dialettali,viene  infatti  chiamata  pastenaca, pastriciano cepobianco, fostenaja, frastenaca, frustinaga, pasticciona , patriciano, pastamacina, pistinega, vastunaga servaggia, solo per citarne alcuni. In Germania, dove viene ancora consumata in grandi quantità è detta Pastinake, nel mondo anglosassone parsnip, in Francia  panais, in Spagna  pastinaca,  e in Russia pasternak (Пастернак) , proprio come il cognome dell’autore del romanzo Il dottor Zivago,  premio Nobel per la letteratura nel 1958

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