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Frutta

Margherita Hack

Avevo deciso di non postare nulla oggi. Poi ho letto l’intervista  a Margherita Hack pubblicata oggi  dal Corriere e ho deciso di volerla condividere con i lettori di questo blog. Gran donna, gran essere umano, […]

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Cultura in insalata

Insalata in technicolor

Per due persone 1 grossa carota gialla 1 grossa carota arancione 1 pastinaca (carota bianca)  di media grossezza 12 punte di asparagi (anche surgelati) 1 cucchiaino da tè di miele 1 cucchiaino (scarso) da tè […]

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Internazionali

Pastinaca: una pianta, tanti nomi

Cosa curiosa: la pastinaca -altrimenti conosciuta come carota bianca- ha assunto in Italia svariati nomi dialettali,viene  infatti  chiamata  pastenaca, pastriciano cepobianco, fostenaja, frastenaca, frustinaga, pasticciona , patriciano, pastamacina, pistinega, vastunaga servaggia, solo per citarne alcuni. […]

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Invernali

UN’INSALATA LIQUIDA A VIAREGGIO

Per una serie di problemi che non sto a raccontarvi (riscaldamento inconsistente, impianto telefonico messo ko da un fulmine, eccetera eccetera…), ho trascorso qualche giorno a Viareggio dormendo  all’Hotel Plaza e de Russie. Bell’albergo, situato […]

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Cultura in insalata

Occhio fa rima con finocchio

A lungo in passato  si attribuì ai finocchi la proprietà  di  acutizzare  la vista.  Tale convinzione era talmente solida che   il poeta  statunitense Henry Wadsworth Longfellow (1807 –1882)  scrisse: “Svetta sopra tutte le piante […]